বিরিয়ানির হাঁড়ি লাল কাপড় দিয়ে কেনো ঢাকা থাকে জানেন? জেনে নিন কারনটি

জানেন কেন শুধু লাল কাপড় দিয়েই মোড়া থাকে বিরিয়ানির হাঁড়ি? কারণ জানলে অবাক হবেন বিরিয়ানিকে যতই অওধি বা মোঘলাই খাবারের তালিকায় ধরুন না কেন, রসনাপ্রিয় বাঙালির হেঁশেলে বেশ অনেকদিন আগেই ঢুকে প্রেছে এই জনপ্রিয় খাবারটি। বেশির ভাগ বাঙালিই বিরিয়ানিকে এখন প্রথম প্রেম বলে মানে। শুধু বাঙালিই নয়, স্বাদ আর গন্ধ দিয়ে বিরিয়ানি মন জয় করে নিয়েছে বহু জাতির। এমনকি, বিরিয়ানির মোহতে পড়া থেকে বাদ যান নি নিরামিষভোজীরাও। মটন বিরিয়ানি, চিকেন বিরিয়ানি, ডিম বিরিয়ানি, আলু বিরিয়ানি বা পনির দেওয়া ভেজ বিরিয়ানি – কতই না বিরিয়ানির প্রকারভেদ। রোজকার খাবার তালিকায় না থাকলেও,…

Read More